하이디라오 꿀 조합, 소스 추천, 메뉴판

하이디라오에 방문 전에 알아야 할 꿀팁을 정리해 보았습니다. 그리고 추천할만한 소스 조합과 메뉴를 주문하는 순서 같은 것도 알아보겠습니다. 메뉴판 사진도 함께 있으니, 이 글을 읽고 최대한 맛있게 즐기고 오세요.





하이디라오 메뉴 추천, 팁

아래는 제가 몇번 하이디라오를 다녀오고 나서 느낀 팁들입니다. 처음 같을 때 많은 분들의 팁을 보고 도움이 되어서 저도 남겨봐요.

캐치테이블 원격 대기 화면
캐치테이블 원격 대기


  • 캐치테이블 어플에 들어가서 원격 예약이 가능하다. 수차례 실험 결과 영등포점의 경우 1시간에 30팀이 빠져나감.
  • 탕은 4칸 짜리에 2~3개만 채워도 된다. 국물은 계속 채워주기 때문에 2개만 먹을 거여도 4칸 짜리에 2개만 시키는 게 저렴한다.
  • 탕 추천: 청유마라(오리지널), 토마토탕, 삼선탕, 버섯탕
  • 탕은 버섯탕이 은근히 호불호 없이 좋아함. (능이백숙 향)
  • 새우완자+유부피 주문하고 직원 분께 유부피에 넣어달라고 하면 제조해 주신다.
  • 우삼겹vs소목심: 같은 소고기지만 목심이 기름이 적어서 많이 먹어도 느끼하지 않아서 추천
  • 모둠 메뉴보다 먹고 싶은 메뉴만 골라서 주문하는 게 더 저렴하다.
  • 돼지고기 튀김은 그냥 탕수육 미니 버전, 유타오는 추천
  • 면뽑는 퍼포먼스를 보여주는 쿵푸면은 생각보다 맛있지는 않다.
  • 생일이라고 직원분께 말하면 노래와 함께 특별한 이벤트를 해준다. (생일 인증 안해도 가능함)



훠거 탕 4개 사진
왼쪽 위에서부터 시계방향: 오리지널, 버섯탕, 토마토탕, 삼선탕




소스 추천

  • 소스바에 가면 기본적인 소스 만드는 방법이 나와 있으니 외우지 않고 가도 된다.


  • 소스 만들기가 복잡하면 이렇게
    1. 땅콩 소스 또는 참깨소스에 먹고 싶은 소스 몇 개 추가 하면 고소한 소스 뚝딱
    2. 스위트칠리 소스에 매콤해 보이는 소스 몇 개 추가하면 기본 소스 뚝딱



  • 건희소스 레시피
    – 땅콩소스 1
    – 스위트 칠리 2.5
    – 마늘 0.5
    – 다진파 0.5
    – 땅콩가루 0.5
    – 고춧가루 0.5
    – 고추기름 1
    – 설탕 0.3
    – 볶음 소고기장 0.5
    – 태국 고추 또는 고추(기호에 따라)



  • 고소한 소스 레시피
    – 소금 3
    – 참기름 3
    – 마늘 1
    – 참깨 1
    – 고춧가루 1



  • 간장 소스 레시피
    – 간장 2
    – 중국식초 0.5
    – 참기름 0.5
    – 다진파 0.5
    – 마늘 0.5



  • 강해천 소스 레시피 (직원 레시피)
    – 다진파 0.3
    – 고수 0.3
    – 마늘 0.3
    – 땅콩가루 0.3
    – 태국 고추 0.3
    – 고춧가루 0.3
    – 고추튀긴기름 0.3
    – 굴소스 0.3
    – 중국식초 0.5
    – 산초유 0.5
    – 설탕 0.5
    – 참기름 2




메뉴판

메뉴판 전체 사진입니다. 기다리면서 어떤 메뉴를 선택할지 미리 골라 보세요.

하이디라오 메뉴판 태블릿 사진







하이디라오 메뉴판 태블릿 사진






















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